贺兰山东麓的风，藏着葡萄酒的甜香。这片被上天偏爱的酿酒宝地，散落着无数特色酒庄，今天要探访的是一座规模不大却令人惊艳的酒庄——宝实酒庄。

宝实酒庄成立于2012年，静立在西夏区镇北堡镇昊苑村，以传统红砖为骨，以青砖与贺兰卵石为饰，将中式韵味与地域风情巧妙相融，是一座小而美的酒庄。酒庄秉持朴实做人，踏实酿酒的理念，以“酿造葡萄酒中的璀璨宝石”为追求，故定名为“宝实”。在贺兰山东麓星罗棋布的酒庄集群中，宝实酒庄非规模宏大之列，却以“宝实”之名，坚守独特的发展初心。

宝实酒庄占地100余亩，葡萄园面积约50亩，定植有赤霞珠、梅鹿辄和马瑟兰3个酿酒葡萄品种。酒庄虽小，但在葡萄种植和酿酒上一点儿也不含糊。宝实的“实在”，藏在葡萄酒酿造的每个环节中。酒庄聘请留法葡萄学博士王振平教授为酿酒师，负责葡萄种植与葡萄酒酿造。种植环节严格遵循规范化、标准化要求，科学把握植株间距和挂果数量，确保产出高质量的酿酒葡萄。原料经葡萄园穗选、机器粒选和人工分拣三道关卡，严格把关品质；使用低温酿造工艺和本土筛选的优质葡萄酒酵母进行陈酿，最大程度保留贺兰山东麓葡萄酒的风味。并且，酒窖管理极为细致，每一年份不同批次灌装的酒都会进行留样，并标明精确的时间，使质量溯源有据可依。这份全流程的严苛把控，让每一瓶宝实葡萄酒都承载着匠心与安心；也正是这份“实在”，铸就了宝实葡萄酒的醇厚底色。

“人秉诚，酒方醇”。这是庄主始终秉持的酿酒信条。这份真诚，成就了每一款风味独特又耐品的葡萄酒，也成就了宝实·颂之在2022年第二届中国（宁夏）贺兰山东麓国际葡萄酒大赛上，从797款参赛葡萄酒中脱颖而出，一举斩获大金奖的佳绩。没有冗长的历史沉淀，没有庞大的规模体量，但宝实酒庄用一份“实在”，在贺兰山东麓站稳了脚跟，并凭扎实的品质获评宁夏列级酒庄三级庄，一步步走向更好的未来。

而今，宁夏葡萄酒产业和文旅融合发展在实践中走实走深，政策支持和文旅宣传协同发力，推动更多如宝实酒庄般的精品小酒庄在贺兰山东麓扎根生长，共同勾勒宁夏葡萄酒产区特色化发展新蓝图。