在贺兰山东麓与黄河水脉相拥的北纬38°黄金地带，有一片曾被砂石吞噬的土地。这里西邻贺兰山的苍茫，北接镇北堡西部影城的烟火，南望西夏陵的悠远，却在20年前，只是一片遍布矿坑、寸草不生的采空区。谁也不曾想到，如今这里竟崛起一座园林式酒庄，酿成了带着贺兰山矿物质风味的佳酿——这便是志辉源石酒庄的故事。

故事的开端，要追溯到1997年，酒庄创始人望着眼前被过度采砂后满目疮痍的荒滩，心中埋下了一颗生态修复的种子。那时的这里，砂石裸露，狂风起时黄沙漫天，别说种植作物，就连野草都难以扎根。但这份对土地的执念，让他开始了漫长的“治沙”之路：在荒滩上植树造林，尝试发展农业，一点点为贫瘠的土地注入生机。

2008年，党和国家加强生态建设的号召如春风拂面，更坚定了创始人的决心。他斥资亿元，启动了一项看似不可能完成的任务——修复6000多亩废弃采砂场，在这里建起一座酒庄。因为对“石”的深厚情结，也为了践行“生态、节能、环保”　理念，酒庄的建材几乎都取自贺兰山的青石废料，“源石”之名便由此而来。

建筑的打造同样倾注心血。设计团队从中国传统美学出发，以汉文化为基调，顺着贺兰山的自然地貌和矿坑的错落地势，将石雕、木雕等传统工艺融入每一处细节。没有平整的地基，就顺势而为；没有现成的建材，就变废为宝。整整6年时间，工匠们一砖一瓦地雕琢，让昔日的废弃矿区渐渐显露出园林的雏形，那些冰冷的青石废料，也在时光里沉淀出温润的质感。

但比建酒庄更难的，是在戈壁矿坑中种出酿酒葡萄。这里的土壤含沙量极高，肥力低到可怜，根本不适合葡萄生长。为了改良土壤，团队想出了笨办法：种植固氮植物，一年又一年地让它们腐烂发酵，为土壤增添养分；同时千里迢迢拉运有机肥，一勺一勺地铺撒在土地上。这一坚持，就是3年。土壤慢慢变得肥沃后，灌溉的难题又接踵而至。他们修建蓄水池，引来清澈的黄河水，铺设滴灌管道，让每一滴水都精准地滋养着即将种下的葡萄苗。2010年，当首批葡萄苗成功定植在改良后的土地上时，那一抹嫩绿，成了这片土地最动人的色彩。此后数年，葡萄园不断扩展，灾害防控体系也逐步完善，千亩葡萄藤在戈壁上蔓延开来，风一吹，绿叶沙沙作响，仿佛在诉说着这片土地的重生。

酒庄建成了，葡萄也丰收了，但新的挑战又摆在面前。因为知名度不高，酒庄的葡萄酒起初在市场上无人问津。2016年，团队决定转变思路：与其被动卖酒，不如主动让消费者体验酒。他们开放了酒庄旅游，邀请人们走进葡萄园，亲手触摸葡萄藤，见证葡萄从青涩到成熟的蜕变；走进酿酒车间，看着葡萄被压榨、发酵、陈酿，感受一杯美酒的诞生历程。同时，他们带着酒品走出宁夏，亮相国内外各大葡萄酒展会，举办贺兰山东麓葡萄酒品鉴会，让更多人知道这座从矿坑里“长”出来的酒庄。

2018年的上海国际葡萄酒博览会，成了志辉源石酒庄的高光时刻。评委们在众多酒品中，被其独有的“贺兰山矿物质风味”深深吸引——那是土壤的馈赠，是贺兰山的印记，更是20年生态修复的结晶。凭借这份独特的风味，酒庄成功打开了华东市场，品牌影响力也一路攀升。

如今的志辉源石酒庄，早已不是当年的小酒庄。1.8万亩的土地上，葡萄种植、酿造、销售、运动休闲与生态观光旅游融为一体，东方审美与葡萄酒文化在此完美交融。昔日的废弃采砂场，变成了年产佳酿的生态酒庄；曾经的荒滩戈壁，变成了游客络绎不绝的旅游胜地。志辉源石用20年的坚守，完成了从生态修复到酒文旅融合的跨越，不仅酿成了醇厚的葡萄酒，更书写了一段“点石成金、荒滩生绿”的传奇，成为贺兰山东麓酒旅融合的新标杆，也让世界看到了中国葡萄酒品牌的独特魅力。