为规范本单位职工食堂运营管理，提升服务质量，保障职工饮食安全、健康、便捷，满足职工多样化用餐需求，控制运营成本，现对职工食堂第三方运营机构进行公开招募，欢迎符合条件的法人组织或单位前来申报，现将具体事宜公告如下：

一、项目概况

1．项目名称：西夏区卫生健康局职工食堂第三方运营机构招募。

2．食堂位置：宁夏银川市经济技术开发区金波南街与济民东路交叉口东50米西夏区卫生大楼院内。

3．食堂规模：职工食堂面积约200㎡，餐位110个，日均用餐约100人。结合本单位职工人数合理配置，可满足全体职工同时就餐需求，配备完整的厨房设备、用餐区域及储物区域，具体规模以现场实际情况为准。

4．服务对象：本单位全体在职职工。

5．委托方式：职工食堂整体委托承包，委托第三方运营机构全权负责食堂各项运营工作，委托方负责对运营过程进行监督、检查和考核。

6．经营期限：期限为一年。承包期满后，若承包方服务质量达标、职工满意度较高，可优先参与下一轮承包竞标。

（一）承包范围及服务要求

承包方负责职工食堂整体运营，涵盖食堂日常运营管理、食材采购与验收、菜品研发与制作、卫生保洁、餐具清洗消毒、从业人员管理等全部相关工作；需按照委托方要求，为全体职工提供早餐、中餐服务，并根据委托方实际需求，保障必要的加班餐供应，确保服务质量达标、饮食安全合规。

（二）预算控制

伙食补助执行西夏区统一标准，同时，可提供市价的米、面、油、牛奶等供职工采购。每月食堂运营费用根据实际用餐情况合理控制，运营价格以市场公允价格为主要参考依据，坚持公平、合理、透明、微利经营原则，杜绝不合理收费。

（三）资质要求

依法成立的法人组织或单位，具有独立法人资格，持有有效的营业执照、食品经营许可证（或餐饮服务许可证）等相关专业资质，证照齐全且在有效期内，经营范围包含餐饮管理、食堂运营等相关内容。

具有实施本项目的能力，拥有专业的餐饮管理团队和从业人员，从业人员持有有效健康证、食品安全培训合格证，具备相应的烹饪、服务及食品安全管理技能，能够满足食堂日常运营需求。

申请人需自主承担本项目，不得将食堂运营权转包、分包给第三方机构实施，否则视为无效申报。

（四）承包要求

1．菜品要求：需保证菜品种类丰富、营养均衡，每周更新菜品菜单，满足不同职工的饮食口味和需求；严格把控菜品质量，杜绝过期、变质、不合格食材，确保食品安全；同时，承包方需每月按时提交食材采购明细、使用记录及收入报表，主动配合核查监督，保障食材投入与饮食质量。

2．卫生要求：严格遵守《食品安全法》及相关卫生标准，保持食堂后厨、用餐区、储物区等区域清洁卫生，餐具、厨具定期消毒，从业人员着装规范、个人卫生达标，定期开展卫生大扫除及消毒工作，接受相关部门的卫生检查。

3．服务要求：提供热情、周到、高效的用餐服务，合理安排用餐时间，保障职工按时用餐；设立意见反馈渠道，及时收集职工对菜品、服务、卫生等方面的意见和建议，并及时整改；配合完成加班餐、节日用餐等特殊用餐需求。

4．价格要求：菜品定价合理、透明，坚持微利经营，严格按照核定的价格标准执行，接受本单位定价监督，不得擅自提高菜品价格；提供明码标价菜单，若因食材价格波动需调整菜品价格，需提前申请，经批准后方可执行。

5．安全要求：建立健全食品安全管理制度和应急预案，定期开展食品安全培训，杜绝食品安全事故发生；加强食堂消防安全管理，配备必要的消防设施，定期检查维护，确保消防安全；规范操作厨具、电器，防止安全事故发生。

6．承担运营期间燃气、人员、设备维修等费用（具体以合同约定为准）。

二、公开方式

本次招募公告通过宁夏银川市西夏区卫生健康局官方微信公众号“健康西夏”向社会公开，广泛接受社会监督。

三、项目实施流程

（一）项目申报（2026年5月7日－5月12日）

1．申报范围：本项目招募只针对社会组织和单位，不接受个人申报。

2．申报条件：符合本公告要求，且有申报意向的社会组织和单位，可结合自身业务范围、资源能力等进行申报。

3．联系信息：

联系地址：宁夏银川市经济技术开发区金波南街与济民东路交叉口东50米（西夏区卫生健康局办公楼306室）

联系人：马霞

联系电话：0951－2088057

申报时间：2026年5月7日－5月12日上午9：00－12：00，下午1：30－5：30（节假日除外）。

4．申报材料：需提交单位资质、报价表、完成过的同类型典型案例文本、近3年业绩、从业人员相关证件及运营方案等材料，一式五份，全部装入档案袋封印并加盖单位公章，档案袋正面需清晰标注联系人及联系方式，未按要求提交材料视为无效申报。

（二）评审及确定承包方（2026年5月13日－5月19日）

1．组织项目评审小组，对所有报名承包方的资质材料、承包方案、过往运营经验、服务承诺等相关内容进行全面综合评审，严格遵循公平、公正、公开、择优的原则，择优确定承包方。

2．评审结束后，公示5个工作日，公示期间接受社会监督及异议反馈；公示无异议后，与确定的承包方签订正式食堂运营承包合同。

（三）项目执行（2026年6月1日—2027年5月31日）

1．承接方按照项目要求及评审结果，与本单位签订食堂运营协议，明确双方权利、义务、服务标准及违约责任，严格按照协议约定负责食堂整体运营。

2．承接方在项目执行过程中，需按照合同约定及时向本单位提供合法有效的发票、运营报表、食材采购明细等相关资料，接受相关部门的监督、检查和考核。

四、其他说明

承包方不得将食堂承包权转包、分包给第三方，否则本单位有权解除承包合同，追究承包方的违约责任。

若承包方在承包期间出现食品安全事故、服务质量不达标、职工投诉较多等情况，本单位有权责令其整改，整改不合格的，可单方面解除承包合同。

本公告最终解释权归本单位所有，如有疑问，可与联系人咨询。

                                   银川市西夏区卫生健康局

                                          2026年5月6日