元旦、春节将至，城乡居民食品消费将大幅提高，随之而来的食品安全风险也会相应增加。为保障广大市民度过一个欢乐、安全的节日，银川市市场监督管理局西夏区分局温馨提示您：

一、‌选择正规渠道购买食品‌：在实体店购买食品时，应选择证照齐全、食品贮存环境好的正规商家；在线上购物时，要选择有食品经营许可证照、信誉高、售后服务好的正规平台店铺，并索取消费凭证。

二、‌查看食品外观和生产信息‌：购买预包装食品时，要注意查看包装是否完整、生产日期、保质期、厂家信息等标签标识；对于散装食品，要查看贮存环境是否洁净、是否有防尘防蝇等防护设施；选购食用农产品时，要注意其感官是否正常，不采购发芽土豆和颜色不正常、有异味的畜禽肉。

三、‌注意食品存储及烹饪方法‌：

1、生熟分开‌：食品原料及半成品中附着有细菌等微生物，与熟制等直接入口食品混放易造成微生物污染，因此在存储加工过程中要注意分开使用存放容器及加工器具‌。

2、‌烧熟煮透‌：烹饪食品要烧熟煮透，尤其是肉蛋奶等高蛋白食品，在食用前要持续烧煮一段时间；剩菜剩饭中的细菌在室温下繁殖很快，因此要尽快冷却并放入冰箱冷藏。

3、‌营养合理‌：要注意营养均衡，饮食有度，荤素均衡，切勿暴饮暴食，以防引发疾病。患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

四、‌外出就餐注意事项‌：外出聚餐应选择证照齐全、环境整洁的正规餐饮服务单位就餐；网络订餐要选择资质齐全、有实体店的餐饮单位订餐，收到食物后要及时加工或食用，必要时可对食物二次加热。

五、坚决抵制餐饮浪费：消费者要增强节约意识，拒绝铺张浪费，科学点餐，理性消费。提倡使用公筷公勺，鼓励分餐。餐厅服务人员应主动提醒顾客适量点餐，根据用餐人数给出建议，避免浪费，吃不完应打包带走。在家做饭应按需适量，避免剩饭剩菜。

六、‌警惕价格欺诈和虚假优惠‌：年末商家促销手段繁多，消费者应理性看待各类促销打折活动，注重商品质量，着重考虑自己实际需要，警惕虚构原价、虚假优惠折价等现象。

银川市市场监督管理局西夏区分局提醒广大市民：节假日期间，消费者食用食品后发生身体不适或明显食物中毒症状，应及时到正规医疗机构诊治并保存就诊记录和诊断证明材料。若发现食品安全问题请拨打举报、投诉电话12315或12345进行投诉举报。