夏季高温，高温天气易加速细菌繁殖，导致食物变质，为保障广大人民饮食安全，银川市市场监督管理局西夏区分局温馨提示您：

一、食品选购

选择正规场所：优先在证照齐全、卫生条件好的商场、超市、农贸市场等购买食品，这些地方对食品来源和储存有更严格的管理。

查看食品外观和标签：仔细观察食品外观有无变色、变味、发霉、异味、异物等异常情况。同时，认真查看食品标签，包括生产日期、保质期、食品生产许可证编号、配料表等信息，不购买“三无”食品和过期食品。

二、食品储存

控制储存温度：高温天气下，食品容易变质，要根据食品特性选择合适储存方式。生鲜食品如肉类、海鲜、蔬菜、水果等要及时放入冰箱冷藏或冷冻；常温保存的食品要放在阴凉、通风处，避免阳光直射。

分类存放食品：不同种类食品要分开存放，防止交叉污染。生熟食品要分开，避免生食品中的细菌污染熟食。

注意储存时间：食品都有保质期，即使放在冰箱里，也不能无限期保存。要定期检查冰箱内食品，及时清理过期或变质的食品。

三、外出就餐

外出就餐时：应选择《营业执照》《食品经营许可证》（《食品生产经营登记证》）等证照齐全、卫生条件良好的餐厅就餐。选择正规餐饮单位：选择有合法资质、卫生条件好、信誉度高的餐厅就餐。查看餐厅的营业执照、食品经营许可证等证件是否齐全。

谨慎食用高风险食品：夏季是细菌性食物中毒的高发季节，要谨慎食用凉拌菜、生食海产品、裱花蛋糕等高风险食品，这些食品容易受到细菌污染，食用后可能导致食物中毒。

银川市市场监督管理局西夏区分局提醒广大市民：消费者食用食品后发生身体不适或明显食物中毒症状，应及时到正规医疗机构诊治并保存就诊记录和诊断证明材料。若发现食品安全问题请拨打举报、投诉电话12315或12345进行投诉举报。