银川新闻网讯（记者　王浩　昂莹莹）“这是我早上买的牛肉，感觉颜色、味道不对，能帮我检测一下吗。”近日，一市民提着半袋牛肉来到银川市市场监督管理局西夏区分局西花园市场监管所，希望对所买的牛肉进行检测，查看是否为注水牛肉。

随后，西花园市场监管所立即安排食品快检人员现场用注水肉速测仪对市民提来的牛肉进行检测。按照国家相关标准，牛肉的水分限量指标应为≤77％。经检测，市民所购买的牛肉水分指标为73.8％，符合国家标准。“食品快检真方便，能在最快时间内给出检测结果，解决了我的疑虑”。市民说。

食品检测作为食品安全的重要组成部分和关键环节，具有十分重要的意义，银川市市场监督管理局西夏区分局坚持食品检测“快、准、实”三准则，发挥食品安全检验检测优势，对群众所关注的食品类别、抽样场所等信息为主体，开展食品快速检测8483批次，合格率达98.3％，让食品快检工作满足民生需求，保障人民群众的食品安全。

下一步，西夏区分局将充分发挥快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用，及时排除食品安全风险隐患，切实做好食品源头安全监管工作，全面保障食品安全形势稳定。