为切实关爱辖区儿童成长，加强儿童食品安全认知与营养知识，帮助孩子们掌握基础生活技能，锻炼动手能力，树立科学饮食观念，近日，宁华路街道平吉堡社区联合社工组织，在社区内开展“厨享成长、食育同行”儿童营养科普与厨艺体验活动。

活动伊始，趣味饮食问答热场环节迅速点燃现场氛围，主持人围绕早餐搭配、食材处理、营养元素等问题展开提问，孩子们踊跃举手抢答，在轻松的游戏中收获了基础的饮食安全与营养知识，答对的孩子还获得了精美文具小奖励。随后，健康营养师结合PPT，用儿童易懂的语言和生动案例开展科普讲解，从新鲜与变质食材辨别、操作卫生规范、生熟食材分开处理，到主食、蔬菜、蛋白质的合理搭配技巧，全方位为孩子们普及食品安全与膳食营养知识，让科学饮食的理念深入孩子心中。

厨艺实操环节是本次活动的亮点，孩子们在工作人员的指导下，依次开展三明治和中式糕点制作。从食材清洗、搭配，到动手涂抹酱料、揉面塑形，孩子们个个兴致盎然，认真完成每一个步骤。工作人员在实操中同步讲解每种食材的营养价值，提醒孩子们注意操作安全和食材节约，鼓励大家发挥创意制作专属美食。孩子们不仅体验到了动手制作的乐趣，更理解了“荤素搭配、营养均衡”的饮食原则。

活动最后，孩子们纷纷上台分享自己的厨艺作品和制作感受，讲述过程中的小困难与小收获。“我们亲手体验了三明治和糕点的制作过程，同时还体会到了团队合作的重要性！”喜凤梅小朋友开心地说。工作人员对活动进行总结，回顾食品安全与营养科普重点知识，鼓励孩子们将所学技能和知识运用到生活中，主动为家人制作简单美食，守护自己和家人的饮食健康。

“此次活动以厨艺体验为载体，将食育科普与生活技能培养深度融合，不仅让孩子们掌握了简单的美食制作方法，更培养了孩子们的动手能力、团队协作意识和热爱生活的品质。”平吉堡社区相关负责人表示，将持续关注儿童成长需求，联合更多社会组织开展形式多样的活动，为孩子们搭建成长平台，为培养德智体美劳全面发展的新时代儿童贡献力量。